CHOCO Bio&Artesanal by Luis Gomez
CHOCO Bio & Artesanal tienda de productos artesanales Surge como una iniciativa de procesar productos sanos para consumo de la familia ecuatoriana www.biohostal.com // 0995358350 Choco , porque es el proceso del cacao y de hacer chocolate y también porque estamos ubicados en Mindo que es parte del Choco Andino, zona natural de bosque nublado y parte de la diversidad del neotrópico en el Ecuador Bio porque utilizamos productos sanos que son parte de finca del Sr. Franco en Mocache, Parroquia del cantón Quevedo en la provincia de los Rios, (cerca de Vinces) famosa por la producción del CACAO ARRIBA en el siglo XVIII ,XIX,XX , áreas que todavía tienen remanentes de producción de "cacao nacional" de gran calidad, aunque ya se inicio también con el cacao de ramilla CCN51 entre otros. Artesanal ,.la idea de producir en el sistema antiguo como lo hacían nuestros antepasados, utilizando instrumentos sencillos de recolección, secado, tostado, molienda refinado, en p...